魚の捌き方

魚の捌き方。

魚の捌き方

アジの三枚おろしの重要ポイント(腹骨をきれいに削ぐ!)

普段、スーパーでお造りを購入する機会ってありますか?私は魚が大好きなので短冊になったお造りを以前はよく購入していました。魚を捌くのって慣れれば意外に簡単ってご存知ですか?しかも魚は食べる直前に捌いたほうが美味しいです。1匹で購入したほうが捌かれた短冊で購入する場合より、量が多くなり安く購入できるときもあります。
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